Denne eddike fra Nicolas Vahé, er en italiensk balsamico eddike fremstillet af inddampet druemost. Eddiken har en lidt tykkere og sødere konsistens end andre eddiker, grundet den inddampet drueost. Den er perfekt at bruge til salatdressinger, men egner sig også rigtig godt som smagsforstærker til saucer. Ikke nok med at eddiken giver rigtig god smag, er den også super smuk at se på.
Ingredienser:
Konsentreret druemost, vineddike (indeholder sulfitter).
